Ensaladas de frejoles

Preparados como en la formula que precede y después de escurridos, se calienta aceite y se frien dos cabezas de ajos, separándolas después de doradas., se rehogan cebolla picada, uniendo luego con ella los fréjoles, poniéndoles dos cucharadas de vinagre y un poquito de caldo., deje se hervir un rato.