Cueza se la col en agua hirviendo con sal,
dejes ele luego escurrir y
corte se en trozos pequeños.
Ferinas unas lonjas de jamón,
separen se después de fritas y
rehogue se cebolla menuda.
Coloque se el jamón en el fondo de la cacerola,
pongase la col por capas, alternando con ruedas de
zanahorias, la cebolla ya frita, el jugo y caldo., se deja hervir hasta que este seca y se sirve con rajas de huevo duro.
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