Pimientos rellenos

Se toman pimientos buenos, se les quitan las semillas y se limpian bien, rellenando las con un picadillo de ternera y jamón., después de rellenos, rehoguen se en aceite caliente, separen se luego y friase un poquito de cebolla picada, y cuando aparezca dorada, adicione se un poquito de harina, eches ele caldo, junte se con esto los pimientos y dejes eles hervir un ratito.