Dulce Aleman

Ingredientes.-

250 gramos de azucar en polvo, 125 gramos de almendras mondadas, 4 huevos, 60 gramos de mantequilla y un cucharadita de kirsch

Se baten en una cacerola, durante 15 minutos, los huevos, el azucar y la manteca, añadiendo entonces poco a poco, la harina y batiendolo todo hasta que vaya adquiriendo una consistencia semidura. Ultimamante se añade el kirsh. Cuando la pasta se haya endurecido, se corta a pedacitos que se frien con mantequilla