Recopilacion de recetas antiguas de cocina de la familia, conocidos y amigos
jueves, 8 de mayo de 2014
Carne asada
De preferencia, el redondo o el solomillo. Se ata con cuerda fina y se pone en una cazuela con cebolla, manteca y zanahoria. Se dora, añadir vino y caldo y dejar hasta que este blandito todo. Se parte en frió y se sirve con pastel de patata.
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