Recetas

Recopilacion de recetas antiguas de cocina de la familia, conocidos y amigos

miércoles, 25 de junio de 2014

Flan de arroz con manzanas

Revestir interiormente el molde del flan con pasta brisee. Hacerla cocer al horno durante un cuarto de hora, hay que tener la precaucion de pinchar la pasta con un tenedor para evitar que la pasta hinche y se abolle durante la coccion. Retirarla del horno y rellenarla de arroz con leche, perfumado con rajitas de cascara de limon de manzana. Vorverlo a meter al horno durante un cuarto de hora. Sacarlo y dejarlo enfriar, sirvirlo frio.

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