Patatas con bechamel

Ingredientes

3/4 de patatas
2 cucharadas de harina
queso rallado
50 grs. de mantequilla
1/2 litro de leche
aceite
ajo
sal


Preparación.-

Se pelan las patatas y se parten en rodajas finas., se les pone sal y ajo muy picado, friéndolas en aceite muy caliente. Ya fritas, se colocan en una fuente de horno, se cubren con una bechamel que se hace con la mantequilla, la harina y la leche, se espolvorea con queso rallado y se ponen unos minutos a gratinar en el horno.
Se sirven en la misma fuente bien calientes.