Recopilacion de recetas antiguas de cocina de la familia, conocidos y amigos
jueves, 13 de agosto de 2009
Setas a la española
Después de quitados los troncos, lavadas en muchas aguas y bien enjutas, se rehogan en manteca o aceite., se echa sal, pimienta y un poco de caldo y después de bien cocidas, se pone salsa de piñones o de almendras, espesada con harina frita.
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