Recetas

Recopilacion de recetas antiguas de cocina de la familia, conocidos y amigos

miércoles, 19 de agosto de 2009

Sopa de patata rallada

Con un buen caldo y dos patatas grandes y blancas se hace una sopa muy agradable, del modo siguiente: Ponga se el caldo a hervir y cuando este en ebullición se van rallando las patatas sobre el caldo sin que este cese de hervir. Una vez hecha esta operacion, se retira a fuego lento hasta que termine su cocción. Al tiempo de servirla se pasa por un colador, a fin de que no lleve trozos de patata., agreguensele pedacitos de pan fritos.

No hay comentarios:

Publicar un comentario