Arroz en ensalada a la sevillana

Ingredientes

200 grs. de arroz
3 cebolletas
3 tomates
1/2 lata de pimientos morrones
250 grs.de aceitunas sevillanas
2 dientes de ajo
Perejil
Aceite
Vinagre
Sal

Preparación.-

Se prepara el arroz como en las otras recetas., se coloca después en una fuente rodeado de las cebolletas y los tomates partidos en rodajas y los pimientos en tiras., se espolvorea con el perejil y los ajos muy picados., se le pone la sal y las aceitunas, bañándolo por ultimo con aceite y vinagre batido. Se sirve bien frió.