Ingredientes.-
1/2 kilo de lentejas
100 gramos de arroz
400 gramos de patatas
1 cucharada de concentrado de carne
2 cebollas
laurel
aceite
sal
Preparación.-
Las lentejas se limpian bien y se remojan., seguid amente se ponen a cocer en una olla con una cebolla y el laurel, sal y un poco de aceite.
Ya cocidas se pasan por un pasapure y se ponen a cocer de nuevo con mas agua y las patatas partidas en dados., se cuecen un poco y se les añade el arroz. La cebolla que queda se fríe con mucho aceite, finamente picada y este sofrito se añade a la cazuela junto con el jugo de carne. Se cuece todo hasta que el arroz y las patatas estén en su punto. Se sirven
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