Preparación.-
Se baten cuatro claras de huevo, y por separado, cuatro yemas.
Las claras han de ponerse muy duras y se les va añadiendo poco a poco el azúcar que se crea necesario, y luego las yemas.
Cuando todo esta bien mezclado, se pone en una cacerola o fuente que vaya al horno, momentos antes de servirlo, se cuece y sirve muy caliente
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