Recetas

Recopilacion de recetas antiguas de cocina de la familia, conocidos y amigos

martes, 23 de febrero de 2010

Souffle de pan

Ingredientes.-
300 gramos de pan, medio litro de leche, 30 gramos de mantequilla, 50 gramos de azúcar, 3 huevos y un poco de vainilla en polvo fino

Preparación.-

Se moja el pan en la leche y agua ( igual cantidad de ambas cosas ) aplastando las bien y añadiéndole la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo y luego las claras batidas.
Se echa todo ello en un molde acaramelado, dejándolo cocer en el horno cosa de media hora

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