Preparación.-
Se cuecen con sal dos tazas de agua, y cuando esta hirviendo, se echa en ella bastante harina para formar una pasta homogenea y no muy liquida, que se trabaja un buen rato con la cuchara.
Cuando esta bien mezclada, se pone la pasta en la churrera y se fríen los churros con mucho aceite, muy caliente.
Se sacan cuando están dorados y se envuelven en azúcar molido
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