Recetas

Recopilacion de recetas antiguas de cocina de la familia, conocidos y amigos

martes, 9 de marzo de 2010

Dulce al momento

Ingredientes.-

2 tazas de azúcar moreno, 1 taza de nueces, media taza de leche y 1 pedazo de mantequilla del tamaño de una nuez.

Preparación.-

Se disuelve el azúcar en la leche, se añade la mantequilla y se pone la mezcla al fuego en una cacerola, dejando cocer hasta que, echando unas gotas en agua fría, se conviertan en bolas. Se retira entonces del fuego, se añaden las nueces y se bate un rato. Se da vuelta a la mezcla en una cacerola untada de mantequilla y cuando este fría, se corta a trocitos

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