Recetas

Recopilacion de recetas antiguas de cocina de la familia, conocidos y amigos

domingo, 2 de noviembre de 2014

Cocadas

INGREDIENTES.-

2 claras
un bote de leche condensada
1/4 kilo de coco
un poco de mantequilla para engrasar

PREPARACION.-

Se mezcla en una fuente el coco con la leche condensada. Cuando esta bien unido se agregan las claras batidas a punto de nieve, se remueve todo hasta conseguir una masa debe quedar blanda. Entonces se van colocando unas bolas, separadas unas de otras en una placa engrasada. Se cueen a horno fuerte, sin exceso, hasta que queden doradas. Bien tapadas, se conservan varios dias. Se puede poner si se quiere las yemas.

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