INGREDIENTES.-
4 Sardinas grandes de lata, 50 gramos de mantequilla fresca, un huevo duro, aceite, pimienta, una cucharada de cebolla picada muy fina y perejil.
PREPARACION.-
Se mezcla todo junto de modo que quede bien unido. El huevo se pica aparte, dejándolo a un lado. Se pone esta mezcla sobre rebanaditas de pan blanco que no este demasiado blando, cortados triangularmente. Se coloca en forma abombada y se adorna por encima con el huevo picado, mezclado con el perejil.
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