Ingredientes.-
600 gramos de solomillo
1 tarrina de mousse de pato
100 gramos de panceta ibérica
sal
pimienta
1 rollo de masa de hojaldre
PREPARACION.-
Untar el solomillo con la mousse de pata previamente salpimentado, envolver el solomillo con la panceta ibérica, extender la masa de hojaldre encima. Envolverlo como si fuera una empanadilla. Con el horno precalentado, poner el el solomillo a 180 grados durante 20 minutos
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