Recetas

Recopilacion de recetas antiguas de cocina de la familia, conocidos y amigos

domingo, 5 de abril de 2015

Huevos tapados

INGREDIENTES.-

Huevos 5
Bechamela dos tazas
harina 100 gramos
pan rallado 100 gramos

PREPARACION.-

En una fuente se echan cuatro cucharadas de bechamela y se extienden de modo que forme un circulo, sobre este se pone un huevo frito y se cubre con otras cuatro cucharadas de bechamela, después se arreglan los bordes con un cuchillo, untado con aceite, para que el huevo quede bien tapado. Asi se preparan los cuatro huevos. Se dejan enfriar y después se rebozan en harina, huevo batido y pan rallado, friéndolos en aceite bien caliente.

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