INGREDIENTES.-
Huevos 8
aceite medio litro
PREPARACION.-
Han de freírse en una sartén pequeña con abundante aceite bien caliente. Se casca cada huevo en una taza y se echa en la sartén y con la espumadera se echa un poco de aceite por encima, cuando el huevo flote en el aceite se saca una espumadera y se escurre bien, colocándolo seguida mente en una fuente y así se procede hasta freír los ocho huevos.
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