Ensalada de remolacha

INGREDIENTES.-

300 gramos de remolacha
100 gramos de zanahorias
zumo de naranja
1 dl. de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de salsa de soja


ELABORACION.-

Cocer la remolacha,trocear la remolacha en finas laminas y mezclarla con la zanahoria cortada en juliana, mezclar en un bol el zumo de naranja, el aceite, el vinagre y la salsa de soja, salsear, moldear y servir