INGREDIENTES.-
1 kg de solomillo de cerdo
2 cebollas
azucar
aceite de oliva virgen
sal pimienta
PREPARACION.-
En una sarten, dorar elsolomillo con el aceite previamente salpimentado, reservar. En la misma sartèn dorar la cebolla bien picada, cuando la cebolla estè transparente, añadirle un poco de azucar. Añadir un poco màs de aceite y dejar pochar unos 25 minutos, cuando estè unos 15 minutos añadir la carne. Cortar en rodajas y servir, napar con la cebolla confitada
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